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鋼液凝固時，在靠近模壁的固相(凝固層)與內(nèi)部液相之間存在著一個過渡區(qū)—兩相區(qū)(圖1)，即在凝固著的鋼錠內(nèi)，存在三個區(qū)域：固相區(qū)、兩相區(qū)、液相區(qū)。鋼液的結(jié)晶即形核和晶核長大過程只在兩相區(qū)進行。鋼錠的凝固就是兩相區(qū)由鋼錠表面向錠心的推移過程：當液相等溫線到達鋼錠內(nèi)某一部位時，結(jié)晶開始

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晶體總是以原子排列緊密的面與液相接觸，以使表面能小。對面心立方晶格的γ一Fe來說，密排面為{111}面，所以開始析出的晶體呈八面體外形。隨著結(jié)晶的進行，由于選分結(jié)晶在凝固前沿形成溶質(zhì)富集層，這時晶體便從表面溶質(zhì)濃度富集較少的部位—八面體的頂端沿[111]方向凸出生長

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鐵器時始了。某些種類的鐵明顯優(yōu)于其它的，依賴于它的碳含量，盡管這并不被賞識。某些鐵礦石包含釩，生產(chǎn)出叫做大的鋼，很適合制劍。在我國，從戰(zhàn)國時期到東漢初年，鐵器的使用開始普遍起來，成為了我國的金屬。鐵的化合物四氧化三鐵就是磁鐵礦，是早期司南的材料